オルタナ

―불과 국물로 마무리하는 어른의 만찬―

니시이즈의 소금 가다랭이와 와사비로 완성한 냉녀로 시작해,

맛을 끌어낸 소금 가다랭이의 생햄 샐러드,

그리고 석가마로 차분히 구워내는 하키의 건어물.

메인에는 숙성육의 보로네제 파스타.

고기의 깊은 맛과 토마토의 신맛을,

오르타나 특제 국물로 정리 한 한 접시입니다.

식후에는 석가마로 굽는 가토쇼콜라를.

농후하고 썩은 향기가 연의 세의 여운을 부드럽게 감쌉니다.

처음 한잔은 생맥주를 무료로.

게다가 세 명당 와인을 한 개 서비스.

사워 하이볼 청량 음료를 포함한 120분 무제한 음료.

일년의 마무리에 어울리는,

“불과 국물의 잔치”를, 오르타나의 석가마로부터 전달합니다.